近日，浙江省文化廣電和旅游廳公布了100家2025年“味美浙江·百縣千碗”省級美食體驗店名錄，我區媽媽菜定海凱虹店成功入選。

媽媽菜定海凱虹店餐廳以舟山地道海鮮、定海傳統家常菜以及新派融合菜為主打菜系，堅持“深耕細作，行致遠”的經營服務理念，在傳承舟山老底子菜肴的同時，推陳出新，融入更獨特的烹調方式，致力于將家與愛的味道帶給顧客，餐廳管理團隊將“百縣千碗”特色文化融入服務，積極為顧客講述菜肴背后的故事，主廚團隊擁有近30年的從業經歷，一絲不茍、追求卓越，為餐廳建立健全菜品標準化烹制流程，不斷加強品質量管理。

下一步，我們將持續打造“百縣千碗·定海米道”的本土美食品牌，深入挖掘定海飲食文化淵源，將海洋文化、漁港歷史與菜肴故事相融合，增強品牌的文化厚度，鼓勵企業在傳承中創新，開發兼具傳統特色與現代審美的菜品與用餐體驗，吸引更廣泛的消費群體，塑造獨特視角下的品牌故事，推動轄區從“美食匯集”到“品牌薈萃”、“體驗卓越”升華，促進定海本土餐飲經濟長穩發展。

信息來源：辦公室