在2025年浙江轉移各市“哨點風險”專項計劃抽檢中，當事人張海兵在舟山市定海興亞熟食店經營的鹵鴨中日落黃的實測值為0.00647，標準指標為不得使用，檢驗結果判定為不合格，檢驗機構為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。本局認為，當事人制售的鹵鴨中“日落黃”項目不符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，違反了《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》第二十三條第一款第（九）項之規定，屬于生產經營超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為。鑒于當事人能夠積極配合本案調查，且其辯稱未主動添加日落黃、不合格項目可能源于復方調味料的帶入，并提供了原料來源信息，其主觀惡意較小，符合《市場監管總局關于規范市場監督管理行政處罰裁量權的指導意見》第十四條第二項的情形，決定對當事人從輕處罰。

對當事人生產經營超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為，依照《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》第二十三條第一款第（九）項之規定，決定對當事人處罰如下：罰款4000元。